Entre los aromas y la vibrante atmósfera del Mercado Municipal de Soria, se encuentra un rincón especial: Cárnicas Sierra de Toranzo. Este puesto no es solo un lugar para comprar carne, es una experiencia culinaria, un lugar en el que poder disfrutar del sabor de lo tradicional, encontrar carne de calidad en Soria, y donde siempre se atiende con la mejor atención.
El alma del mercado
Tras tener que dejar su carnicería debido a un barrio que se iba apagando, el encargado de este puesto, en lugar de rendirse, decidió reinventarse. Así, empezó a trabajar con Cárnicas Sierra de Toranzo, una empresa arraigada en Ólvega con un amor profundo por la tradición cárnica soriana. Cuentan con una fábrica en Ólvega, donde se elaboran sus productos de la manera más artesanal, y tres tiendas, una allí y otras dos en Soria capital, siendo una de ellas la del Mercado Municipal.
¿Qué hace que este lugar sea tan especial? La respuesta radica en la buena atención y la calidad de su carne. El Mercado Municipal de Soria es un centro de encuentros y experiencias. Aquí, el bullicio constante y las miradas curiosas de los visitantes crean un ambiente lleno de alegría y movimiento. La gente viene no solo por la carne de calidad, sino también por la calidez del lugar y la pasión de quienes lo manejan.
Clientes que buscan carne de calidad
En el día a día, en Cárnicas Sierra de Toranzo reciben a sus clientes habituales, los de toda la vida, que se acercan para hacer la compra semanal a su puesto de confianza: un poco de cordero, carne picada, salchichas, pechuga de pollo, etc. Pero con la llegada de fechas especiales, como los puentes, son muchos los que vienen de otras provincias a conocer el mercado y conseguir su carne de calidad, especialmente los torreznos y el cordero lechal, dos de los productos más característicos de la provincia de Soria.
Productos típicos de la provincia de Soria
La estrella indiscutible en Cárnicas Sierra de Toranzo son los Torreznos de Soria, una especialidad que despierta los paladares de locales y forasteros por igual, y que ellos llaman Toranzitos. Además de los deliciosos torreznos, el puesto ofrece una gama impresionante de productos: desde tiernos cortes de cordero y ternera hasta adobados o jugosas chuletas. Los clientes fieles saben que aquí encontrarán la mejor carne de calidad, cuidadosamente seleccionada y preparada.
También cuentan con algunos productos elaborados, como cachopos, fajitas, costillas en adobo, brochetas de pollo, piruletas, etc. Estos productos son elaborados en Ólvega y, algunos de ellos, se venden desde el puesto del mercado, para que sus clientes también puedan disfrutar de estas delicatessen.
Buena calidad y mejor atención
Lo que distingue a Cárnicas Sierra de Toranzo va más allá de la de su carne de calidad. El trato cercano y personalizado es una prioridad. Con décadas de experiencia en el arte de la carne, el encargado se enorgullece de cada corte que ofrece y, asegura, que es tan importante la atención como la calidad del producto y su trato.
La frescura es clave, y para asegurarla, reciben entregas diarias y almacenan los productos en una pequeña cámara frigorífica dentro del puesto. Así los clientes siempre encuentran productos frescos y apetitosos, listos para llevar a sus hogares.
Así que, si estás en busca de una experiencia culinaria genuina en Soria, acércate al Mercado Municipal. Cárnicas Sierra de Toranzo te espera con los brazos abiertos y los sabores más auténticos de la provincia. Desde los Torreznos de Soria que hacen agua la boca, hasta los tiernos cortes de cordero, aquí encontrarás todo lo que necesitas para disfrutar de la mejor atención y calidad de sus productos. ¡Ven y descúbrelo por ti mismo!
